《法式火锅》：家族的终极对决

     如果看过《法式火锅》或者《法式火锅》，本片大可忽略，但如果想窥见特定历史时期香港普通市民的全景式生活，《法式火锅》是最佳的备选.     客观来讲，惯性走失和失忆的老人有喧宾夺主之嫌，但这也从侧面体现了中年女人所承受的家庭重担，在《法式火锅》里，中年危机的叙述是多面性的，从三代人各自的困境做了全方位的呈现，到了《法式火锅》，则是琐碎的日常，这种去戏剧化的处理很容易让你陷进去，仿佛经历了另一番人生.     在萧芳芳看来，工作是她人生中最重要的事，可丈夫认为嫁给他才是这辈子的荣光，看似迥异的价值观实则体现的是同样达观的生活态度，无论是作为职业女性，还是家庭的支柱，萧的身份始终是游离于公公、丈夫、儿子、公司等多个角色之间.     难能可贵的是，许鞍华对此做了很简单的处理，只保留了生老病死柴米油盐和时间流逝.     休涕泪，莫愁烦，人生如朝露.     有些电影注定无法让文本和现实的互文隔离，从艾霞到阮玲玉本人其实是电影最好的注脚；左翼运动下朴素的现实主义表现；开场电车上的那组长镜头里人物关系可太妙了，张爱玲小说完美再现；今天很多人看完电影仍然说她委身于有妻子的富豪也比卖淫强，并由此推出韦明的脆弱与不平衡，由此可见时代的隔膜，新女性之新不是今天所谓的摩登时尚，而是女性试图经济独立却无法反抗真正主流时所遭遇到的新境地，这种情况下的女性是既传统又先锋的，只能多视角贴近观察；最打动我的倒不是那声凄惨的我要活，而是被迫卖身后却发现客人是被自己的自尊拒绝过的王博士，那一刻的惊讶与无措，委屈与窘迫，愤怒与痛苦，是阮玲玉的演技高光时刻；那句为了教化启蒙而将一个决绝的鬼魂召回后喊出的“我要活”实在是个败笔，那句“我要报复”的姿势仿佛红灯记再现，而非不倒女性该片以1885年的法国美食世界为背景，描绘了备受尊敬的厨师尤金妮和她在过去20年里一直为之工作的美食大师多丹之间的关系.     他们越来越喜欢对方，他们的纽带变成了浪漫，并产生了美味的菜肴，甚至给世界上最杰出的厨师留下了深刻印象.     当多丁面对欧也妮不愿向他承诺时，他决定开始为她做饭.     在一座1885年的风景如画的乡间城堡的高级私人餐厅里，顶级厨师多丁为他的赞助人（艾曼纽尔·塞林格、帕特里克·达萨姆索奥、弗雷德·里克·菲斯巴赫和扬·哈梅内克）提供了一个小圈子，他们都是男性，而多丁的得力助手尤格尼和她信任的助手维奥莱特（加拉提亚·贝鲁吉饰）则被限制在厨房里.     但是多丁，他喜欢尤格尼，就像他喜欢小牛肉和新鲜捕获的鱼一样，他把尤格尼变成了传奇平板，知道她和他一样支持他的名声和财富.     他拼命想娶她，但她对此不太确定，她很乐意在平等的关系中保持独立.     朱丽叶·比诺什Eugénie伯努瓦·马吉梅 Dodin BouffantJean-Marc RoulotAugustinEmmanuel Salinger RabazPatrick d'Assumçao GrimaudGalatéa BellugiVioletteJan Hammenecker MagotFrédéric Fisbach BeauboisBonnie Chagneau-Ravoire PaulineJean-Marc RoulotAugustinYannik Landrein Le père de PaulineSarah Adler La mère de PaulineMhamed Arezki Le PrincePierre Gagnaire L'officier de bouche du PrinceClément Hervieu-Léger L'ambassadeur du PrinceLaurent Claret Médecinleur Fitoussi Jeune femmeChloé LambertUne candidateAnouk Feral Une candidateSarah Viennot Une candidateOlivier Delbosc、（联合出品）Cédric Iland、Bastien SirodotNora ChabertValentine Kervagoret陈英雄Thierry Verrier陈英雄Jonathan RicquebourgLaura BücherNoa Yehonatan陈女燕溪Toma Baquéni参考资料多丁多丁演员伯努瓦·马吉梅尔伯努瓦·马吉梅尔配音-美食家.     在城堡的精英风格私人餐厅里，多丁烹饪了一顿令人瞠目结舌的大餐，招待了他的一群保护人，他们都是精于美食的贵族.     多丁倾心于欧也妮，就像他被烹饪成一道道传奇菜肴的小牛肉和新鲜的鱼一样，他知道自己的名声与财富的背后，离不开欧也妮.     欧仁妮欧仁妮演员朱丽叶·比诺什朱丽叶·比诺什配音-厨师.     当多丁与客人在餐厅享受美食时，欧也妮和她值得信赖的助手维奥莱特却无法上厅堂，只能待在厨房里.     这对恋人为爱沙尼亚王储准备了一顿美食法式火锅后不久，欧也妮生了病，虚弱得很快，多丁为她烹饪了一顿大餐并求婚.     欧也妮对多丁的求婚不太确定，她很乐意在一段平等的关系中保持自己的独立性.     PaulinePauline演员Bonnie Chagneau-RavoireBonnie Chagneau-Ravoire配音-欧也妮的助手.     天生拥有非凡的美食品鉴力，得到欧也妮和多丁的喜爱.     欧也妮病逝后，多丁从悲痛中振作起来，开始悉心培养她作为接班人.     参考资料该片的食物是由两位米其林三星级厨师皮埃尔·加涅尔（Pierre Gagnaire）和“烹饪顾问”米歇尔·纳维（Michel Nave）共同制作的.     他们工作了几十年，为菜肴增添了很多逼真度.     时间奖方奖项获奖方结果2023年12月第29届美国评论家选择奖最佳外语片《法式火锅》提名2023年5月第76届戛纳国际电影节最佳导演奖陈英雄获奖2023年12月《时代》周刊年度十佳影片《法式火锅》提名2024年2月第49届法国凯撒电影奖最佳摄影Jonathan Ricquebourg提名2024年2月第49届法国凯撒电影奖最佳服装陈女燕溪提名2024年2月第49届法国凯撒电影奖最佳布景Toma Baquéni提名宣传活动2023年10月，该片发布正式预告.     10月，该片在罗马电影节举行发布会；11月6日，该片在法国巴黎举行首映礼；12月13日，发布美版海报，宣布2024年2月9日在洛杉矶/纽约选定影院上映，2月14日扩映.     主创公司出品公司Curiosa Films联合出品公司Gaumont, France 2 Cinéma, Umedia (Belgique)发行公司Gaumont上映信息国家/地区上映日期美国2024年2月14日西班牙2023年12月29日法国2023年11月8日法国戛纳电影节2023年5月24日这是一部由可敬的电影制作人陈英雄拍摄的精美电影——但它属于我不可知论的类型，即“美食家”风格，我们应该在其中沉迷于所有无尽的美食细节和令人垂涎的美食，在其中，食物往往被巧妙地描述为分享、家庭和友谊的隐喻.     （The Guardian评）这部电影像米其林星级餐厅，这里几乎所有的东西都是通过基于食物的寓言和隐喻来传达的，以至于你甚至可能开始担心所有的人物.     他们曾经谈论过其他事情吗？而这些人实际上是做什么的？他们有工作，有家庭吗？将烹饪作为诗歌和表演艺术的巧妙处理是最有影响力的，它很容易掩盖它试图描绘的危险的高胆固醇爱情故事.     （Deadline评）这部电影讲述了两个灵魂伴侣在职业和情感上共同成长的故事.     该片节奏缓慢，充满了关于葡萄酒搭配、勃艮第酱汁和奥古斯特-埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）美食遗产的高谈阔论，但仍然具有很强的可看性——这很大程度归功于食物本身.     （《好莱坞报道》评）这是一次既丰富又平静的电影制作，影片把冲突和惊喜降到了最低.     电影以经典法餐为名，为一场美食盛宴赋予叙事意义，观众完全沉浸在美食的乐趣与放纵中.     高级料理中带有人文关怀听起来很有“食欲”，但效果却不尽如人意.     （《综艺》评）.